世田谷の設計事務所なら田邉淳司一級建築士事務所 | ブログ

今夜は一人ご飯。
コレッジャ村のレストランで
 ウサギの煮込み? 久々のウサギさん！
 淡白なのに 鶏胸肉のようなパサパサ無く 味濃くて旨い。
モモ肉はもう絶品！ほろほろムチムチ。味付けも最高でした。


ちなみに肉屋で写真のように普通にウサギさん 売ってます。


チーズはカチョカヴァッロ3種類。

普通バージョン 唐辛子入り 生！
 付け合わせのジャムは オレンジと なんと生姜！
12年前生姜は薬物だったのに。
ついにイタリア人は 柑橘プラス生姜 のおいしさに
気がついてしまったみたいです。。