世田谷の設計事務所なら田邉淳司一級建築士事務所 | ブログ

鮎の季節ですね！和歌山の梅鮎ってのがスーパーに売ってて　
美味しそうだったので　塩焼き&日本酒かと買ってきたんだけど　
そういえば　鮎は豚の脂に合う　ということを思い出し　
昨日残した豚バラで脂出してムニエルにしてみた‼️
　やっぱ　アウね‼️ 小麦粉には　パルミジャーノとパン粉　お塩　混ぜです。